Faciles et Deliciosae Coquendi Rationes Lycopersicorum Concisorum

 

1. Frictura Classica Lycopersici et Ovi

Ingredientia

• Una scatula lycopersicorum Hebei Abiding concisorum
• Ova duo vel tria
• 1 cochleare parvum olei coquinarii
• mica salis
• Paululum sacchari (ad libitum, ad aciditatem aequandam)

Gradus

1. Ova verbera, micam salis adde, et in oleo calido frige donec solidificentur. Remove et seponi.
2. In eadem sartagine, lycopersica concisa adde et frige donec mollia et succosa sint.
3. Paululum sacchari adde si placet, deinde ova in sartaginem repone.
4. Bene misce et sale ad gustum condie. Calidum cum oryza serve.

2. Salsa Pastae Simplex ex Lycopersicis

Ingredientia

• Una scatula lycopersicorum Hebei Abiding concisorum
• Cepa una parva (concisa)
• Duo spicula allii (concisa)
• Oleum olivae
• Sal, piper nigrum
• Ocimum vel origanum siccatum (ad libitum)

Gradus

1. Oleum olivae calefac, cepam et allium frige donec fragrant.
2. Lycopersica concisa adde, ad lenem ebullitionem perduc.
3. Lente coque per octo vel decem minutas donec ius crassescat.
4. Sale, pipere, herbisque condie. Cum pasta cocta misce.

3. Iusculum copiosum ex lycopersicis et oleribus

Ingredientia

• Una scatula lycopersicorum Hebei Abiding concisorum
• 1 daucus (in cubos sectus)
• 1 solanum tuberosum (in cubos sectum)
• Aqua vel ius vegetabile
• Sal, piper

Gradus

1. Daucos et solana in aqua coque donec mollia sint.
2. Lycopersica concisa adde et lento igne coque per quinque ad octo minuta.
3. Sale et pipere condie. Levi et salubri iusculo fruere.