Succus Persicorum Concentratus
Specificationes
| Nomen producti | Succus Persicorum Concentratus | |
| Descriptio Producti | Succus Persicorum Concentratus ex Persicis recentibus, sanis, et rite maturis paratur, qui per sequentes processus technologicos transeunt, inter quos sunt lavatio, selectio, denocciolatio, pressio, pasteurizatio, tractatio enzymatica, ultrafiltratio, decoloratio, evaporatio, et impletio aseptica, etc. | |
| Contentum | color | Color fuscus ruber vel fuscus flavus |
| Sensorius proprietates | Sapor et Aroma | Typicus sapor et aroma suci persici concentrati, nullus odor externus. |
| Ordina formam | Liquoris perspicuus homogeneus viscosus | |
| Impuritas | Nullae impuritates externae visibiles. | |
| Physica et Proprietates chemicae | Solidum solubile, Brix | ≥65.0 |
| Acidum titrabile (ut acidum citricum) | ≥1.5 | |
| Valor pH | 3.5-4.5 | |
| Color (8.0Brix, T430nm) | ≥50.0 | |
| (8.0 Brix, T625nm) Claritas | ≥95.0 | |
| Turbiditas NTU (8.0 Brix) | <3.0 | |
| Stabilitas Caloris | Stabilis | |
| Pectinum, Amylum | Negativum | |
| Involucrum | Saccus asepticus compositus e charta aluminio 220L, tympanum ferreum interius/apertum, exterius, pondus netum ± kg/tympanum 265 kg ± 1.3, pondus grave ± kg/tympanum 280 kg ± 1.3. | |
| Tempus conservationis/durationis in armario | Infra 5℃ conservatum, 24 menses; in -18 gradibus C conservatum, 36 menses | |
| Nota | Secundum exemplar clientium producere possumus | |
sucus aurantiorum concentratus
Succus persicorum concentratus:
Persicis recentibus et maturis ut materia cruda utentibus, technologia et apparatu internationali provecto utentibus, per prelum, technologiam concentrationis pressionis negativae in vacuo, technologiam sterilisationis instantaneae, technologiam impletionis asepticae processum. Compositionem nutrimentalem persici servamus, et per totum processum processus sine pollutione, nullis additivis et ullis conservativis. Color producti est flavus et clarus, dulcis et refrigerans.
Succus persicorum vitaminas et polyphenola continet, quae effectus antioxidantes habent.
Modi edules:
1) Unam portionem suci persicorum concentrati sex portionibus aquae potabilis adde, deinde gusta sucum persicorum centum centesimis purum. Praeterea, proportio augeri vel minui potest secundum gustum personalem, et sapor melior est post refrigerationem.
2) Panem, panem vaporatum, sume et eum directe unge.
3) Cibum adde dum crustulum coquis.
Usus
Instrumenta
